Race To Run!

Red Flannel Run

sunday Feb 13th, 2011 at 9 am 

3 miles and 5 miles

adualt individual $25 before Feb 4th and family up to 5 people $50 

dmymca.com

costume,but not required

The Drand Blue Mile

downtown run 5280 Ft street run

tuesday April 26th, 2011-- part of drake relay

grandbluemile.com

register open in Jan 2011

Dam to Dam 20K

Saturday june 4th, 2011

run from saylorville dam at dawn and run thru downtown

damtodam.com

register open in March 2011

* dam to dam volunteer go back to apply for it again ... i guess friday the 3rd,2011

IMT Des Moines Marathon

Sunday October 16th,2011

$50 for half marathon register before march 2011

$20 5K register before march 2011

already open for register

*volunteer if possible

Living History Farms

ostumes, mud and running challenge

7 miles off road

fitnesssports.com

*volunteer if possible

WOOHOO!!!

im thrilled!!

2 miles run

so far, im still stuck with 2 miles run on 4.5 mph

i hope i could do it  better soon or maybe i might go back to p90x soon

wish me luck!

What is AWESOME!!!!

this morning while i was listening to Elvis Duran show..

they are talking about what is awesome!!!

well it is when....

i can make my own sticky rice and yes-- it tastes just like sticky rice YUM!!!

i can push myself up to do things that i like and it is awesome!

when i helped someone and i feel great to myself

when i got a job

when i know that i got my PR card

when i received my DL

when i got my credit card

when i know that things go acording my plan

when i see that my stepdaughter can do math

wheni hear my niece talked to me even i didn't understand  her

when my hubby did something to me and yes! when he is happy

when i received present

when i know that i am awesome!!!

when i go to gym

when i finished my 5 miles walk

when i could run 3 miles without stopping

when i watched movies -- and  i think it is awesome!!

when today during winter is warm and i can just wear sweaters and walked outside

when i eat my sticky rice with chicken -- this one go with up top sticky rice

when i bought my first mortar and im doing papaya salad

when i can do dessert that i never thought i could do it

when i tried something new and i like it

when i can try clothes that actually smaller than size that im wearing

when i get free stuffs

when i can buy stuffs online and clearance and the next day the price goes back to normal

when i am happy and life is awesome!!!

december 21 st, 2010

Takoyaki

สวัสดีคะ..หลายคนขอเมนูทะโคะยะคิมา..ทั้งๆ ที่ความฝันก็บอกแล้วนะคะ..ว่ามันไม่ง่ายนัก..ต้องมีอุปกรณ์ครบครัน..
สำหรับคนที่มี เตาทะโคะยะคิอยู่แล้ว ลองดูนะคะ ไม่ยาก(เท่าไหร่)..แต่สำหรับคนที่ไม่มีกะทะ คงต้องหาก่อนละคะ..
เพราะเตาขนมครกแบบบ้านเรา เบ้าจะตื้น..และ กว้าง..มันจะไม่กลมนะซิคะ..แต่ถ้าอยากลองชิมรสชาติก่อน ก็ลองได้นะคะ..

ก่อนอื่น Takoyaki เขียนด้วยภาษาอังกฤษเช่นนี้ ในภาษาไทย ก็ควรจะเป็น ทะโคะยะคิ..มิใช่ทาโกะยะกิ..
หรือ ทาโคะยากิ อะไรทำนองนั้น จริงๆ เสียง เสียง ค และ ก ในภาษาญี่ปุ่นคล้ายกันมาก จนฟังแทบไม่ออก..
อันนี้ถือว่าเป็นความรู้เพิ่มเติมแล้วกันนะคะ เผื่อท่านใดที่ต้องการ search จากเวปต่างๆ ของญี่ปุ่น จะได้หาได้ง่ายๆ..

Tako ทะโคะ เป็นชื่อของสัตว์น้ำเค็ม ชนิดหนึ่ง หรือที่บ้านเราเรียกว่าปลาหมึกยักษ์..
Yaki หมายถึง การปิ้ง ย่าง หรือแม้แต่การใช้กะทะใช้น้ำมันนิดหน่อย ก็ใช้คำว่า ยะคิ ได้เหมือนกัน..
ภาพบนนี้ก่อนราดด้วยซ้อสนะคะ เลยดูขาว..ความฝันชอบทานอย่างงี้มากกว่าคะ..เพราะซอสมีรสเค็มไม่ค่อยถูกใจ.

เครื่องปรุงและส่วนผสม..วิธีที่ 1

ตัวทะโคะยาคิประกอบด้วย

1.แป้งทะโคะยาคิสำเร็จรูป
2.ทะโคะ
3.กระหล่ำปลี
4.หอมยาว
5.น้ำ
6.ไข่
7.กุ้งแห้งฝอยๆๆๆ
8.Agedama หรือ เศษๆ แป้งเทมปุระทอด..
(นอกจากนี้มีขิง แดงๆ แต่คงไม่ต้องใช้)

ส่วนของซอส  หรือโรยหน้า..ประกอบด้วย

-ซอสทะโคะยะคิ สำเร็จรูปเป็นขวดพลาสติก..ลองไปชมภาพในเรื่องของเครื่องปรุงได้คะ..
- katsuobushi ชนิดที่ทานเปล่าๆ เลยนะคะ มันจะเป็นเศษ ปลาแห้งเล็กๆ
- โนริ เขียว วันนี้ก็ไม่ได้ใส่คะ..
- มายองเนส ตามชอบแล้วกัน สารพัดรสเลยเช่นมายองเนสรสงา พริก วะซะบิ

วิธีที่ 2 ถ้าไม่มีแป้งสำเร็จ ก็ผสมได้เองตามนี้นะคะ..

1.แป้งสาลี 80 กรัม(แป้งที่ทำเค้กนั้นแหละ)
2.ผงฟู 1 ช้อนชา
3.น้ำตาล 1 ชช.
4.เกลือ 1/4 ชช.
5. โชยุ 1 ชช.
6. ดาชิ 300 ซีซี
7. ไข่ 1 ฟอง
8.ยะมะอิโมะ นิดหน่อย..(ถ้าไม่มีก็ลองไม่ต้องใส่ก่อนก็ได้..แต่ว่าอร่อยเพราะเจ้านี่แหละ..ตอนนี้
เห็นมีขายแบบสำเร็จรูปซองเล็กๆ ด้วยคะ)..สัดส่วนข้างต้นวิธีที่ 2 ทำได้ 20 ลูก ลองดูก่อนนะคะ..
ถ้าได้เรื่องค่อยเพิ่มสัดส่วนเอาเองเป็นสองเท่า.. ส่วนผสมอื่นๆ ก็ตามวิธีที่ 1 คะ

อุปกรณ์ เกี่ยวกับเตา
-เตาไฟฟ้า(ใช้เทปปัน ที่ใช้กับเตาแก็สก็ได้คะ เร็วดีอีก)
-เหล็กปลายแหลม สำหรับกลับทะโคะยะคิ (อันนี้สำคัญ)
-ที่เช็ดน้ำมัน (อันนี้สามารถดัดแปลงได้ ใช้ผ้าแบบขนมครกก็ได้คะ)
ตามร้านจะใช้เป็นขวดพลาสติก ปากแหลม บีบใส่เตา นึกออกไหมคะ..

วิธีทำ
1.สับกระหล่ำปลี หอมยาว หั่นทาโคะ  เตรียมไว้เลยคะ..
2.กรณีแป้งสำเร็จ..แป้งทาโคะ 150 กรัม น้ำ 220 กรัม ไข่ครึ่ง-1 ฟอง..
(ถ้าเป็นแป้งที่ผสมเอง ตามสัดส่วนข้างบนเลยคะ)
ผสมแป้ง..น้ำ ไข่..อย่าให้แป้งเป็นเม็ด..ใส่ผัก กุ้งแห้ง อะเกะดะมะ..มันจะมองเห็นเป็นน้ำๆ อยู่..
นี่แหละคะ ส่วนผสมทะโคะยาคิ..อย่าให้แห้งนะคะ..


3.กะทะ ทาน้ำมัน เหมือนทำขนมครกเลยคะ..ต่อไป เอาส่วนที่เป็นน้ำใส่ในเตาก่อน..ให้ทั่ว..ไม่ต้องกลัวเลอะนะคะ..
วางทะโคะ เสร็จแล้วก็ใส่ผัก น้ำ ให้เต็มเตาเลยคะ..(ถ้าใส่ผักก่อนมันจะใส่ทะโคะไม่ลง)ใส่จนพูนเลย
เพราะผักมันจะหด.. ใส่ให้ล้น ให้เลอะได้เลย..ไม่มีปัญหา

(ที่ร้านทำขาย มักจะโรยอะเกะดะมะ หรืออื่นๆ ทีหลังด้วยมือ ไม่ได้ผสมในน้ำแป้ง..แล้วแต่ถนัดแล้วกันนะคะ..)
กะซักพักว่าพอเหลือง ก็ใช้เหล็กปลายแหลม เขี่ยๆ ผักส่วนข้างๆ..ให้มันเข้าไปรวมเป็นลูกเดียวกัน แล้วก็พลิก..
ให้ผักสดๆ ไปข้างล่างบ้าง..ส่วนน้ำ ที่ยังไม่สุก เดี๋ยวมันไหลลงไปเอง..ข้างล่างมันก็จะกลมด้วย..
กะทะเวลาซื้อใหม่ๆ อาจจะมีปัญหาบ้าง ตรงที่มันไม่ร่อน เป็นเรื่องธรรมดา..เตานี่ความฝันซื้อมาทำขนมครก 4-5 ครั้ง
ทำทะโคะ ครั้งแรกคะ ฮ่าๆๆๆ.. ทำไปทีละลูกๆๆๆ ไฟปานกลางถึงอ่อนนะคะ..อย่าไฟแรงแบบขนมครก
เดี๋ยวไหม้หมด..พลิกไป จนหมดเตาเลยนะ..


เสร็จแล้วจะเป็นในภาพคะ คอยกลับ หมุนไปเรื่อยๆ..ลูกมันจะกลมเอง..ที่เค้าทำขาย เค้าจะใส่น้ำมัน เยอะมาก..
เป็นแบบทอดเลยนะ..ข้างนอกจะกรอบ ข้างในนุ่ม อร่อยมาก แต่คลอเรสเตอรอลสูงนา..แล้วแต่ความชอบแล้วคะ..จริงๆ
ความฝันชอบข้างนอกกรอบๆ คะ แต่ทานแล้วอ้วน(มากกว่าเดิม)..เลยใส่น้ำมันน้อยหน่อย..

4.ใส่จาน โรย คะซึโอบุชิ โนริเขียว(ถ้ามี..วันนี้ไม่มีคะ)ซอส มายองเนส (ชอบรสงาคะ เข้ากันกับทาโคะจัง)
แป้งทาโคะ จะมีรสชาติอยู่ในตัวแล้ว ใส่ซอสรู้สึกว่าเค็มเกิน..แล้วแต่ท่านผู้ชมแล้วกันนะคะ..

เมนูนี้เหมาะมากกับงานปาร์ตี้ต่างๆ..ถ้ามีเด็ก เข้าร่วมด้วยจะสนุก แต่ควรระวังนิดหนึ่ง..ขอให้อยู่ในความดูแล
ของผู้ใหญ่ด้วยนะคะ..ขอให้สนุกกับการทำทะโคะยะคิ แล้วทานให้อร่อยนะคะ..บ๊ายบาย




ความฝัน..และ..สุดที่รัก

จากคุณ : เจซอง

picture from http://saxzero113.wordpress.com/author/saxzero113/

6.5 miles

I think it is better than nothing!!

yes- yesterday i went to gym after skip that on tuesday dued to my step daughter's concert-

it was nice and i had a great time :)

bad part about it was at the end- i wanted to give her some award so we went to dairy queen to get her icecreamit will  be great if i didn't order a huge bowl of icecream for myself as well..

so not shred any pound and gain some calories

at least i went to gym on wednesday spent time there from 3 to 6 pm

okay i think at least i threw about 700 calories away--

today i got my job interview so i didn't go to the gym again

it is all come to my laziness and street that made me never want to leave the house at all...

oh my friend nicole pregnant with twins- congrats to her-- im so jealous!

so far since may which i was 145 lbs

down to today december -i am 124 lbs

but i have to keep my weight about 120 lbs for the reason of be able to donate blood

yes!

at least i can help 3 people every 3 months - that's awesome idea ,isn't it?

still gotta go back to do my p90x

and yes- i think i will do that pretty soon maybe garage or somewhere,but i have to do it

Hehe

Okay i wasn't be ableto run 10.5 miles like my marathon training program should be,but hey i made it up--

today i was on the thing machine and yes- i did run 7.1 mhp and in about an hour, i done 6.5 miles--

that is progress and i should do that again-- still haven't put the rest of program in my phone,but i have to do it soon

congrats to me!!! 

10 quick stress-busters!

1. Talk it out. share your feelings and concern with a partner, work colleagues, clergy or mental-health professional provides a release and a fresh perspective
2. take up a hobby. whether it's as simple as planting flowers in a window box or as ambistion as woodworking, a hobby you truly enjoy helps dial down job-related stress
3. try yoga. uses your body postures and deep breathing help people recover from stress.
4. breathe! inhale slowly through the nose then exhale slowly out the mouth as you say a relaxing word, pause then repeat 15 times
5. say no. some stressors are self-created-like overpromising at work or overcommitting in your social life. learn to identify them and back off
6. turn off your cell phone. even just 10 minutes of "me time"each day
7. eat right. aim for at least 2 serving of fruits and vegetables per day.try B6 like banana to help body creat mood-boosting serotonin.
8. relax your neck and shoulders. drop your neck to one side and roll . repeat like 5 times
9. visulize peace. spend 5 minutes imagining a peaceful scene
10. walk!

yes- i took this articles from remedy winter 2010

-gotta let you know page 65

Health checklist 2010-2011

Okay i took this article from remedy winter 2010

im just too lazy and try to orgazing things so i try to put everything in blog so i don't have to keep all the magazine

so it will be couple blog that i will took from this magazine,but i will mention that i took it from so i  won't have any problem with the company or whatever -is  that call patents?

oh well...

here we go.....

your action plan for a happy, healthy season

• make a small change --use one small pharmacy for all your meds to prevent negative interactions
• winterize your car -- get your ride inspected now 9batteries,brakes, fluids) a pack a blankets,snacks and water
• drink filtered water
• try some soup for a cold-free winter
• save money -- instead of rushing to the doctor's office with a ordinary sore throat, save time and up to $100 by treating it with rest and fluids.
• if you have asthma, get a flu shot!
• beat stress -- when pressure gets up to you, breath in slow  thrugh your nose then exhale through your mouth
• no excuse -start walking!
• volunteer - break out a winter funk by helping someone less fortunate.

my personal winter health goal

this season, i plan to improve my health by

1. try not to get too much stress from julie - she is number 1 source of my stress
2. exercise at least 6 days a week
3. do some volunteer at least once a week
4. have breakfast and also make for julie as well
5. sleep at least 8 hours a day
6. drink plenty of water
7. cook more food to eat at home then go out eating
8. take good care of my car and put survival kits in both of them -just in case!
9. take care of my income and expenses in daily book
10. write my mom letter at least  once a month
11. keep my word!

yeah! i will try (if i remember to let myself know how i did)